domingo, junio 07, 2026
--NOVEDADES EN LA MEDICINA--
En los laboratorios clínicos desde siempre se analizan sangres, tejidos, heces, flemas y orinas. Pero el doctor Ramiro Sanantón, jefe de investigación del Hospital López Grulla de Madrid, ha descubierto una vía de estudio en la que nadie había pensado hasta ahora: el análisis organoléptico de los eructos. La sabia observación de los eructos nos puede ofrecer una información que el resto de analíticas no cubre.
GRABADO EN URGENCIAS:
-Dr. Ramiro, por favor, venga rápido. Le necesitamos como experto en eructos. La ambulancia acaba de traer a este hombre en estado seminconsciente y no es capaz de responder a nuestras preguntas. Y antes de llevarlo a quirófano, necesito saber con urgencia qué ha ingerido. No tengo tiempo para extraer muestras y llevarlas a analizar.
-No se preocupe, colega. Veamos. Adminístrenle por vía oral una unidad de agua con gas. Debemos forzar su eructo para que yo pueda aspirarlo.
-De inmediato, Dr. Ramiro.
-Bien... parece que ya va a salir... ya se le hinchan los carrillos... ajá... magnífico... Bueno, como han escuchado perfectamente, el señor acaba de soltar un muy buen eructo del que obtendremos la información que necesitamos. A ver... denme un poco de tiempo... mmm... a ver... a ver... mmm... sí, ok... punzante en nariz, con matices entre cítrico y agrio... sí... tenemos un eructo de inicio digamos volátil con leve acidez de sidra y con notas de vinagre y anchoa... tal vez aceitunas rellenas... pero luego ya en boca, nos muestra una rotunda amplitud de chorizo, chistorra, o sobrasada, pues aparece con fuerte protagonismo el pimentón... y en el retrogusto, van surgiendo poco a poco claras notas de ajo, cebolla y cayena, con un final redondo, así como graso, como jabonoso, lo cual nos indica sin duda que también comió callos. Este hombre estuvo de tapas.
-Es usted una eminencia, Dr. Ramiro.
-Para mí es fácil.
